TERROIR

Uma exposição solar abundante, os solos argilo-arenosos, invernos húmidos, grandes amplitudes térmicas e verões curtos e quentes: estas são as principais características do terroir da Tapada do Fental. Situada na face de um relevo suavemente voltada a sul, e sem elevações ou outros obstáculos entre a luz solar e a propriedade, todo o terreno é, de forma muito generosa, banhado pelo sol desde que ele nasce até ao ocaso. No solo, a prevalência de argila e areia é temperada por outros elementos, que acrescentam diversidade e que são fruto de uma herança geológica rica, onde se encontra, por exemplo, o quartzo, cuja presença abunda na vizinha Serra de São Mamede. Em resultado desta composição, o terreno varia entre as secções de grande fertilidade e outras onde o solo se torna impermeável à superfície. As vinhas implantadas no segundo tipo foram e continuarão a ser levantadas e replantadas nos talhões do primeiro. Alguns destes talhões férteis nunca tinham sido cultivados antes, pelo que se antecipa que o vigor do terreno seja extraordinário.

As parcelas de vinhos brancos, plantadas no decorrer de 2025 (e a plantar futuramente, em 2026 e 2027), serão constituídas, em grande parte, pelas castas tradicionais portuguesas Arinto, Bical, Malvasia e Sercial, às quais se juntarão, embora em número muito inferior de cepas por casta, variedades vindas de fora, tais como Savagnian, Sauvignon Blanc, Semillon, Tália ou Petit Mansegn, entre outras que terão na vinha menor peso e expressão, como Riesling, Chenin ou Vermentino. So nível do clima, a Tapada do Fental beneficia do padrão da região de Nisa, a norte da Serra de São mamede e a sul do Rio Tejo. Aqui, os verões são curtos, quentes, secos e praticamente sem condensação. Os invernos, por seu lado, são frescos, ricos em precipitação e geralmente nublados.